START     BOENDE     MAT     KONFERENS     GåRDEN     AKTIVITETER     KONTAKT     BILDER     GäSTBOK
På Framgården erbjuder vi mat tillagad av lokalt producerade råvaror. Så långt det är möjligt så använder vi grönsaker, kött, fisk med mera från vår egen gård.

Menyförslag
Jamtas, fem stycken smårätter med stark anknytning till Jämtland. Kan serveras som tilltugg eller som förrätt.

Skogens läckerheter. Trattkantarellsoppa till förrätt och fetaostfyllda älgfärsbiffar med rostade rotfrukter och pepparsås till varmrätt. Måltiden avslutas med en lyxig äppelkaka.

Gårdens godbitar. Till förrätt serveras gårdssallad gjord på bland annat korn, rödbetor och mangold. Varmrätten består av högrev med rotmos och dillpesto och med en traditionell "kalvdans" till efterrätt.

Fisk och mittemellan. Svamppaté till förrätt och granskottsgravad sik och gravad lax med lökstuvad mandelpotatis och hjortronvinägrett till varmrätt. Svartvinbärssorbet serveras som efterrätt.

Korv- och ölprovning. Läckra korvar gjorda av kött från gården avnjuts med färsköl från Jämtlands Bryggeri.

Naturligtvis kan vi erbjuda andra måltider enligt era önskemål.

Dryck ingår inte i det angivna priset.

Priser
 
Mat